Sopa Paraguaia

Que tal saborear uma sopa de um jeito que você nunca viu? O Chef Lucas Vicenzzo apresenta essa sopa paraguaia!

Revista da Cidade

Chef Lucas Vicenzzo

Rendimento

5 a 9 porções

Tempo 60 minutos

Dificuldade

Fácil

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Ingredientes

Sopa Paraguaia

3 ovos inteiros⁣
1 colher (chá) de sal
2 copos (americano) de leite
1/2 copo (americano) de óleo⁣
2 e 1/2 copos (americano) de fubá
1 cebola grande
150 g de queijo picado (muçarela ou queijo minas fresco)
1 colher (sopa) de fermento em pó⁣ ⁣

Modo de Preparo

Sopa Paraguaia:

Bata no liquidificador os ovos, o sal, o leite, o óleo e o fubá. Junte a cebola, o queijo e o fermento e bata apenas por alguns segundos, para que não misturem totalmente na massa e fique com pequenos pedaços. Se preferir, pique bem a cebola e o queijo e não bata no liquidificador, apenas misture na massa, pois a sopa paraguaia original contém pedaços de queijo e cebola na massa. Unte uma forma pequena com óleo e farinha ou fubá. Despeje a massa na forma e leve ao forno pré-aquecido, por aproximadamente 30 a 40 minutos, ou seja, até que fique dourada por cima.⁣ Sirva ainda quente.⁣

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