Pé de Moleque cremoso

Esse dia especial pede por uma sobremesa especial! A Chef Alê Peruzzo está aqui para adoçar o dia da nossa aniversariante com um prato temático e de dar água na boca

Revista da Cidade

Chef Alê Peruzzo

Rendimento

2 a 4 porções

Tempo 20 minutos

Dificuldade

Fácil

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Ingredientes

Pé de Moleque cremoso

1 xícara (chá) de amendoim sem sal⁣
1 colher (sopa) de manteiga ⁣
1 xícara (chá) de açúcar⁣
1 colher (chá) de bicarbonato de sódio ⁣
3 xícaras (chá) de chantilly batido⁣
Rolhas de paçoca para decorar ⁣

Modo de Preparo

Pé de Moleque cremoso:

Em uma panela coloque o açúcar, a manteiga e o amendoim. Espere o açúcar derreter e começar a caramelizar. Adicione o bicarbonato de sódio. Mexa bem com cuidado até parar de borbulhar. Incorpore no chantilly batido e coloque em uma travessa. Decore com paçoca triturada e leve para gelar.

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