Torta Uvanoffe

Na sua versão com banana, essa torta é uma queridinha! A Chef Alessandra Guilherme veio inovar e ensina a preparar uma torta uvanoffe!

Revista da Cidade

Chef Alessandra Guilherme

Rendimento

2 a 4 porções

Tempo 40 minutos

Dificuldade

Fácil

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Ingredientes

MASSA

2 pacotes de biscoito de amido ou de leite
1 tablete de manteiga sem sal derretida

RECHEIO

2 xicaras (chá) de leite condensado
1 xicara (chá) de creme de leite
1 colher (sopa) de manteiga
½ xicara (chá) de doce de leite pronto (que possa ir ao fogo)

MONTAGEM

1 ½ xícara (chá) de chantilly gelado batido (meça antes de bater)
1 caixa de uvas verdes sem sementes
½ xicara (chá) de leite condensado

Modo de Preparo

MASSA:

No processador bata os biscoitos até que vire uma farofa, acrescente ainda batendo a manteiga derretida, formando uma farofa úmida. Com essa farofa forre o fundo e as laterais de uma assadeira de fundo removível e asse em forno preaquecido por 10 minutos. Reserve.

RECHEIO:

Cozinhe os 3 primeiros ingredientes até o ponto de um mingau grosso, acrescente o doce de leite com o brigadeiro ainda quente, deixe esfriar.

MONTAGEM:

Corte as uvas ao meio. Misture o chantilly com o leite condensado e misture as uvas. Sobre a base da torta coloque o brigadeiro e em cima as uvas misturadas ao chantilly e finalize com raspas.

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