Bolinho de Chuva de Cenoura com Brigadeiro

Aprenda a preparar um Bolinho de Chuva de Cenoura com Brigadeiro! Quem nos ensina essa delícia é a Chef Alessandra Peruzzo.

Revista da Cidade

Chef Alê Peruzzo

Rendimento

porções

Tempo 40 minutos

Dificuldade

Fácil

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Ingredientes

BOLINHO DE CHUVA DE CENOURA COM BRIGADEIRO

1/2 xícara (chá) de leite
2 ovos
2 xícaras (chá) de cenoura
1/2 xícara (chá) de açúcar
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó

BRIGADEIRO CREMOSO

1 lata de leite condensado
2 caixinhas de creme de leite
6 colheres (sopa) de chocolate em pó

Modo de Preparo

BOLINHO DE CHUVA DE CENOURA COM BRIGADEIRO:

No liquidificador bata a cenoura, os ovos, o leite e o açúcar. Quando ficar homogêneo, misture com a farinha e o fermento.

BRIGADEIRO CREMOSO:

Para o recheio, coloque na panela o leite condensado, o chocolate e 1 caixinha de creme de leite. Quando ferver, espere desgrudar da panela, mexa por mais 5 minutos e acrescente a outra caixa de creme de leite. Mexa e coloque em um recipiente e leve para gelar. Quando o óleo estiver bem quente (180º C), com a ajuda de 2 colheres coloque pequenas quantidades de massa, coloque um pedaço de brigadeiro no meio e cubra com mais massa e frite até que dourem por inteiro. Caso queira, finalize no açúcar e canela.

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