Sopa de lentilha vermelha

Aprenda a preparar uma deliciosa sopa de lentilha vermelha, de deixar babando, com o Chef Bassem Koussa! Confira.

Revista da Cidade

Chef Bassem Koussa

Rendimento

porções

Tempo 45 minutos

Dificuldade

Fácil

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Ingredientes

SOPA DE LENTILHA VERMELHA:

1 cebola cortada
2 batatas cortada (pedaços pequenos)
1 cenoura cortada (pedaços pequenos)
1 copo de lentilha vermelha
4 copos de água
1 colher (sopa) de pimenta síria
2 colheres (sopa) de cominho
1/2 colher (sopa) de sal
1 xícara (café) de suco de limão
1 xícara (chá) de azeite

Modo de Preparo

SOPA DE LENTILHA VERMELHA::

Fritar a cebola, a batata e a cenoura, utilizando metade da quantidade do azeite. Utilize a panela de pressão. Lave bem a lentilha e adicione na panela, junto com os temperos (pimenta síria, cominho e sal). Coloque a água na panela de pressão mexa bem e deixe cozinhar por 30 minutos no fogo baixo. Abra a panela, adicione o suco de limão e o resto do azeite e bata tudo com o mixer. Sirva quentinha!

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