Delícia de Festa Junina: Torta de Paçoca

Bora com a Chef Vitoria Martins preparar uma Torta de Paçoca saborosa e perfeita para levar nas comemorações juninas!

Revista da Cidade

Chef Vitoria Martins

Rendimento

porções

Tempo 50 minutos

Dificuldade

Fácil

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Ingredientes

BASE

200 g de bolacha tipo maria
5 colheres (sopa) de amendoim torrado sem pele
4 colheres (sopa) de manteiga gelada em cubos

RECHEIO

1 caixa de leite condensado
8 paçocas tipo rolha
5 colheres (sopa) de leite em pó
1 caixa creme de leite
1 envelope de gelatina em pó sem sabor

Modo de Preparo

BASE:

Triture as bolachas com o amendoim e reserve. Misture a manteiga gelada e amasse com a ponta dos dedos até obter uma textura de farofa. Forre o fundo de uma forma de aro removível com a farofa, apertando bem. Leve ao forno médio por 15 minutos ou até dourar. retire do forno e reserve.

RECHEIO:

Bata todos os ingredientes no liquidificador, exceto a gelatina até ficar homogêneo. Por último, adicione a gelatina hidratada conforme as instruções da embalagem e bata mais um pouco até ficar homogêneo. Despeje na forma com a base e leve à geladeira até firmar. Desenforme e decore com paçocas. Sirva gelada

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