Berinjela Al Mare

Confira essa receita deliciosa de Berinjela Al Mare

Revista da Cidade

Chef Reginaldo Almeida

Rendimento

2 a 4 porções

Dificuldade

Fácil

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Ingredientes

Berinjela Al Mare

2 berinjelas médias em rodelas
2 tomates médios picados
1 cebola média em rodelas
2 latas de atum sólido (400g)
1/4 xícara de azeitona preta picada
pimenta do reino a gosto
orégano a gosto
cebolinha a gosto
sal a gosto
azeite a gosto

Modo de Preparo

Berinjela Al Mare:

Corte as berinjelas em rodelas, sem descascá-las. Em uma panela aqueça água, com a água fervendo coloque a berinjela para clarear por dois minutos. Retire da água a berinjela e reserve. Depois pique os tomates em cubos médios e corte a cebola em rodelas finas. Em uma travessa ou bolw de sua preferência monte seu prato colocando a berinjela e acrescente os outros ingredientes: atum em postas. tomate picado, cebola em rodelas, azeitonas picadas, orégano e cebolinha picada.Tempere com azeite, sal e pimenta do reino a gosto.

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