Bolo de carne recheado com ovo

Bolo de carne recheado com ovo. Confira mais essa receita deliciosa exibida no programa Revista da Manhã!

Revista da Cidade

Chef Patricia Heilman

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Ingredientes

recheio

2 ovos cozidos

para pincelar a carne

1 colher (sopa) de azeite
2 colheres (sopa) de ketchup
1 colher (chá) de molho de soja

Bolo de carne recheado com ovo

1 colher (sopa) de azeite
1 cebola grande picadinha
2 dentes de alho picadinhos
1 colher (sopa) de extrato de tomate
500 g de carne moída sem gordura
1 ovo inteiro
1/4 de xicara (chá) de farinha de aveia
2 colheres (sopa) de salsa fresca picadinha
1/2 colher (sopa) de sal
1 colher (chá) de mostarda em pasta
1 colher (chá) de páprica
1/2 colher (chá) de orégano
1/2 colher (chá) de molho inglês
Pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo

recheio:

Refogue a cebola e alho no azeite até murcharem, acrescente o extrato de tomate e refogue por alguns minutos até que ele fique com uma cor mais clara. Deixe esfriar um pouco. Misture todos os ingredientes: a carne com o ovo, a farinha de aveia e todos os temperos, incluindo o refogado. Amasse um pouco para que a distribuição dos temperos fique homogênea.

Forre uma assadeira com papel laminado e forme um retângulo com a carne. Recheie com 2 ovos. Pincele com a mistura de ketchup. Leve ao forno médio pré-aquecido por aproximadamente 40 minutos. Ele deve ficar dourado por fora. Você pode acompanhar com arroz bchairie (arroz com macarrão cabelo de anjo)

para pincelar a carne:

Bolo de carne recheado com ovo:

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