Broinha de fubá

Já prepara o café para acompanhar a delícia que será feita hoje! A Chef Monica Dias ensina para nós uma maravilhosa BROINHA DE FUBÁ (BROA CAXAMBU)!⁣

Revista da Cidade

Chef Monica Dias

Rendimento

2 a 4 porções

Tempo

45 minutos

Dificuldade

Fácil

Ingredientes

Broinha de Fubá

100g de farinha de trigo ⁣
100g de fubá⁣
100g de açúcar⁣
6g de fermento químico ⁣
1 ovo⁣
60g de manteiga sem sal ⁣
Sementes de erva doce a gosto⁣
1 gema + água para pincelar⁣
Fubá para polvilhar⁣

Modo de Preparo

Broinha de Fubá:

Coloque todos os ingredientes em uma travessa e misture manualmente até obter uma massa consistente e homogênea.⁣
Divida a massa em bolinhas e disponha numa assadeira lisa. Não precisa untar.⁣
Pincele com a gema com água.⁣
Pode ser finalizada também rodando a bolinha de massa (sem pincelar a gema) numa xícara com fubá. ⁣
Asse em forno pré-aquecido a 180oC por aproximadamente 10 a 12 minutos ou até dourar.⁣

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