Carbonara de Natal na travessa

A Chef Déa Lopes ensina a fazer essa deliciosa receita de Carbonara de Natal na travessa!

Revista da Cidade

Chef Déa Lopes Baiardi

Dificuldade

Fácil

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Ingredientes

Carbonara de Natal na travessa

200g de bacon
bland de temperos (alho, cebola, manjericão, ervas em geral)
6 ovos
Pimenta do reino (a gosto)
150g de parmesão ralado grosso
350ml de creme de leite fresco
200g de tender em cubos
100g de damascos cortado em lascas
100g de nozes picadas
1 pacote de massa pré-cozida (tipo farfalle)
150g de muçarela ralada

Modo de Preparo

Carbonara de Natal na travessa:

Refogar: Bacon com o tender e o bland. Em um refratário adicione os ovos o creme de leite misture bem até que fique bem homogêneo, adicione os demais ingredientes inclusive o macarrão pré-cozido e o refogado de bacon com o tender.

Coloque em uma travessa. Polvilhe parmesão por cima.
Leve ao forno pré-aquecido por 20 minutos. Sirva em seguida.

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