Coxão mole na panela de pressão

Que tal aprender um prato delicioso e impressionar todo mundo? A Chef Giuliana Giunti ensina esse saboroso COXÃO MOLE NA PANELA DE PRESSÃO, confira!

Revista da Cidade

Chef Giuliana Giunti

Rendimento

5 a 9 porções

Tempo 45 minutos

Dificuldade

Fácil

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Ingredientes

Coxão mole

1 peça de coxão Mole ⁣
8 dentes de alho
2 cebolas em fatias finas ⁣
Sal e pimenta do reino a gosto
1 colher de (sopa) de amido de milho
2 colheres (sopa) de água fria
Tomilho fresco a gosto ⁣

Modo de Preparo

Coxão mole:

Tempere a carne com sal e pimenta do reino. Faça furos com a faca e coloque os dentes de alho dentro. Doure ela já na panela de pressão. Deixe criar uma bela crostinha. Depois que repetir o processo do outro lado, adicione a cebola em fatias e cubra com água, tampe e deixe cozinhar por trinta minutos na pressão. Abra, fatie a carne bem fininho, e no molho adicione o amido aos poucos para engrossar e deixar ele com um toque aveludado. Para acompanhar, arroz e brócolis. ⁣

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