Fondue descomplicado e fácil de fazer

Seguindo o clima do friozinho, o Chef Melchior Neto nos ensina um maravilhoso FONDUE DESCOMPLICADO, bora aprender e compartilhar com todo mundo!⁣

Revista da Cidade

Chef Melchior Neto

Rendimento

porções

Tempo 30 minutos

Dificuldade

Fácil

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Ingredientes

Fondue descomplicado

200g de requeijão cremoso ⁣
50g de queijo parmesão ralado ⁣
250g de muçarela ralada ⁣
1 taça de vinho branco seco ⁣
1 xícara (chá) de leite ⁣
1 caixa de creme de leite (200g) ⁣
2 colheres (sopa) de manteiga ⁣
1 colher (sopa) de azeite ⁣
2 colheres (sopa) de farinha de trigo ⁣
1 dente de alho ⁣
1 baguete ⁣

Modo de Preparo

Fondue descomplicado:

Coloque o azeite e a manteiga na panela até que a manteiga derreta e se misturem, acrescente a farinha e mexa até virar uma massinha amarela. Coloque o leite aos poucos mexendo sempre, junte o vinho e continue mexendo, acrescente o creme de leite e os queijos. Mexa bem até ficar homogêneo. Passe o dente de alho por dentro de um refratário e despeje o fondue. Sirva em cima de uma chapa quente para manter a temperatura quente por mais tempo. Sirva com garfinhos e pães em pedaços.

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