Frango recheado crocante

Delícias em uma refeição completa para vocês <3 Frango recheado crocante

Revista da Cidade

Chef Régis Oliveira

Rendimento

2 a 4 porções

Tempo 35 minutos

Dificuldade

Fácil

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Ingredientes

Frango recheado crocante

½ kg de filés de peito de frango
Sal
Pimenta do reino
70g de presunto
100g de queijo muçarela
3 ovos
Farinha de trigo para empanar
Farinha de rosca para empanar
Óleo para fritar

Creme de milho

4 xícaras (chá) de leite
1 colher (sopa) de amido de milho
1 cebola picada
1 dente de alho amassado
2 latas de milho verde escorrido
Sal e noz-moscada ralada a gosto

Modo de Preparo

Frango recheado crocante:

Abra os filés de frango de forma que fiquem bem finos.

Tempere com sal e pimenta.

Recheie com presunto e queijo e feche bem.

Passe na farinha de trigo, em seguida, no ovo e na farinha de rosca.

Frite em óleo quente.

Creme de milho:

Bata no liquidificador o leite, milho verde e o amido de milho. Em uma panela frite o alho e a cebola até dourar, feito isso acrescente o creme do liquidificador e deixe ferver, bom apetite.

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