Frigideira de arroz

O Chef Paulo Tardivo nos surpreendeu mais uma vez com uma receita incrível, confira essa frigideira de arroz.

Revista da Cidade

Chef Paulo Tardivo

Rendimento

porções

Tempo 35 minutos

Dificuldade

Fácil

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Ingredientes

Frigideira de arroz

2 xícaras (chá) de arroz cozido⠀
1 colher (sopa) de extrato de tomate
1 colher (sopa) de manteiga
1 colher (sopa) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de páprica
330ml de caldo de carne
100ml de água
50g de queijo ralado
Muçarela a gosto⁣
Presunto a gosto⁣ ⁣

Modo de Preparo

Frigideira de arroz:

Em uma frigideira coloque a manteiga, farinha de trigo e mexa. Adicione o extrato de tomate, arroz cozido, caldo de carne, páprica doce e pimenta-do-reino. Quando o arroz ainda estiver ainda com água acrescente o queijo parmesão ralado. Quando secar passe para uma tigela e leve à geladeira até esfriar. ⁣
Unte a frigideira com um fio de azeite e faça uma camada com o arroz, adicione muçarela, presunto e cubra com outra camada de arroz. Ligue o fogo médio e deixe ficar 7minutos de cada lado e sirva.⁣

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