Frigideira de arroz
O Chef Paulo Tardivo nos surpreendeu mais uma vez com uma receita incrível, confira essa frigideira de arroz.
Chef
Paulo Tardivo
Rendimento
2 a 4 porções
Tempo
Dificuldade
Fácil
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Ingredientes
Frigideira de arroz
- 2 xícaras (chá) de arroz cozido⠀
- 1 colher (sopa) de extrato de tomate
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1 colher (sopa) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de páprica
- 330ml de caldo de carne
- 100ml de água
- 50g de queijo ralado
- Muçarela a gosto
- Presunto a gosto
Modo de Preparo
Frigideira de arroz:
Em uma frigideira coloque a manteiga, farinha de trigo e mexa. Adicione o extrato de tomate, arroz cozido, caldo de carne, páprica doce e pimenta-do-reino. Quando o arroz ainda estiver ainda com água acrescente o queijo parmesão ralado. Quando secar passe para uma tigela e leve à geladeira até esfriar.
Unte a frigideira com um fio de azeite e faça uma camada com o arroz, adicione muçarela, presunto e cubra com outra camada de arroz. Ligue o fogo médio e deixe ficar 7minutos de cada lado e sirva.
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