Pastel de carne e pastel de palmito

Confira essa receita deliciosa de Pastel de carne e pastel de palmito

Pastel de carne e pastel de palmito

Revista da Cidade

Rendimento

2 a 4 porções

Tempo 45 minutos

Dificuldade

Fácil

Imprimir

Ingredientes

Massa

água Morna
1 colher (café) de cachaça ou álcool
sal a gosto
1/2 kg de farinha de trigo
1 colher (sopa) de óleo

Recheio de carne

300g de carne moída
azeite a gosto
1 limão
pimenta verde
sal a gosto
cebolinha verde picada
1 colher (sopa) de cebola picada
3 colheres (sopa) de azeitona picada

Recheio de palmito

300g de palmito em conserva picado
1 colher (sopa) de cebola picada
azeite a gosto
sal a gosto
1 colher (sopa) de salsinha picada

Modo de Preparo

Massa:

Misture a farinha com sal, o óleo e a pinga. Vá acrescentando a água morna aos poucos até dar ponto de sova. Sove bem e abra com o rolo. Em seguida recheie e frite os pastéis em um litro de óleo bem quente. Enquanto os pastéis estiverem fritando, use a escumadeira e cubra-os constantemente com o óleo, de modo que cresçam bastante. Escorra os pastéis em papel toalha e sirva em seguida.

Recheio de carne:

Tempere a carne com sal, pimenta verde e o limão. Doure a cebola no azeite até quase desaparecer. Acrescente a carne moída dourando ao mesmo tempo. Fora de fogo acrescente a cebolinha verde e a azeitona.

Recheio de palmito:

Em uma frigideira doure a cebola com o azeite. Acrescente o palmito picado, a salsinha e o sal a gosto.

Avalie essa receita

(Sem avaliações ainda)

Carregando...

Leia mais sobre:

Siga o Revista da Cidade nas redes sociais