Petit Gateau fácil de fazer

O Chef Jeferson Costa prepara um saboroso PETIT GATEAU e compartilha os segredos para essa receita dar certo!

Revista da Cidade

Chef Jeferson Costa

Rendimento

porções

Tempo 30 minutos

Dificuldade

Fácil

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Ingredientes

Petit Gateau

1 xícara (chá) de manteiga sem sal
350 g de chocolate meio amargo
5 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de açúcar
4 ovos
3 gemas

Modo de Preparo

Petit Gateau:

Coloque na batedeira os ovos inteiros e as gemas, e bata por 8 minutos, adicione o açúcar e bata por mais 4 minutos. Quando estiver bem firme, em velocidade baixa, adicione o chocolate e a manteiga até incorporar. Em seguida com auxílio de uma espátula, incorpore a farinha e encha as forminhas untadas. Leve para assar em forno pré-aquecido a 180°c por 8 minutos. Sirva com sorvete de sua preferência.

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