Polpetone de Linguiça

Fique ligado porque você não pode perder esse Polpetone de Linguiça que o Chef Luiz Borba vai nos ensinar. Você vai amar!

Revista da Cidade

Chef Luiz Borba

Rendimento

porções

Tempo 15 minutos

Dificuldade

Fácil

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Ingredientes

Polpetone de Linguiça

200 g de linguiça calabresa
50 g de muçarela
2 ovos
100 g de farinha de trigo
100 g de farinha panko
200 ml de molho de tomate fresco
Salsinha a gosto
Alecrim e manjericão a gosto
Sal e pimenta do reino a gosto
Azeite a gosto

Modo de Preparo

Polpetone de Linguiça:

Retire o invólucro da linguiça e tempere com azeite, sal, pimenta do reino, salsa, alecrim e manjericão formando um hamburguer. Em seguida, pressione com o dedão um furo no centro e acomode o cubo de queijo. Feche como se fosse uma bola e passe na farinha de trigo, nos ovos e, depois na farinha Panko. Frite, por imersão, até que fique dourado. Em um prato, despeje o molho de tomate e acrescente o polpetone. Sirva em seguida.

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