Rocambole de lombo recheado com farofa de linguiça

Confira essa receita deliciosa de Rocambole de lombo recheado com farofa de linguiça

Revista da Cidade

Rendimento

2 a 4 porções

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Ingredientes

Rocambole de lombo recheado com farofa de linguiça

--- Para a pasta de alho:
2 dentes de alho amassado
2 colheres (sopa) de vinagre vinho branco
2 colheres (sopa) de óleo
1 colher (chá) de sal
Salsinha
--- Para o rocambole:
1 peça de lombo aberta para rechear
Pasta de alho
Farofa de linguiça para rechear

Modo de Preparo

Rocambole de lombo recheado com farofa de linguiça:

Misture todos ingredientes, exceto o lombo, formando uma pasta. Passe esta pasta no lombo (dentro e fora). Recheie com a farofa e amarre com o barbante. Para finalizar leve para assar em forno médio por 30 minutos, até estar bem dourado. Retire o barbante e sirva imediatamente.

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