Sugestão de Natal: Torta de Nata

O Chef Beto Almeida chegou para arrasar com uma receita deliciosa e perfeita para sua mesa de Natal! Que tal uma belíssima TORTA DE NATA!? Você não pode deixar de conferir!!!

Revista da Cidade

Chef Beto Almeida

Rendimento

2 a 4 porções

Tempo 32 minutos

Dificuldade

Fácil

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Ingredientes

Torta de nata

300g de massa folhada
Cascas de 1 limão
1 pau de canela
500ml de leite integral
1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
1/3 de xícara (chá) de farinha de trigo
9 gemas

Modo de Preparo

Torta de nata:

Forre uma travessa ou forma de torta com a massa folhada e, com o auxílio de um garfo, faça furos em toda superfície, exceto nas laterais. Em uma panela adicione as cascas de limão, a canela, o leite e leve ao fogo até levantar fervura. Adicione o açúcar misturado com a farinha e, mexendo sempre, cozinhe até engrossar. Retire do fogo, aguarde amornar e adicione as gemas. Mexa até obter um creme bem homogêneo. Despeje o creme sobre a massa folhada e leve ao forno pré-aquecido a 220⁰C por 30 minutos. Se preferir, finalize polvilhado canela em pó.

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