Torta de morango

Aprenda a fazer essa torta de morango com gostinho de infância que a chef Rita Macário ensinou no programa de hoje!

Revista da Cidade

Chef Rita Macário

Rendimento

5 a 9

Dificuldade

Fácil

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Ingredientes

Massa

½ xícara (chá) de açúcar refinado
2 gemas
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
½ xícara (chá) de manteiga
½ xícara de leite
1 colher (sobremesa) de fermento em pó

Creme

2 colheres (sopa) de amido
1 lata de leite condensado
1 xícara (chá) de leite
2 gemas
1 lata de creme de leite sem soro

Cobertura

2 caixas de gelatina sabor morango
Morangos frescos para decorar

Modo de Preparo

Massa:
Misture todos os ingredientes até ficar uma massa homogênea.
Coloque em uma forma abrindo com as mãos, leve ao forno pré-aquecido para assar por 40 min a 180º e reserve.

Creme:
Leve ao fogo os ingredientes, menos o creme de leite, mexa bem até cozinhar.
Retire do fogo, deixe amornar e adicione o creme de leite sem soro, misturando bem. Reserve.

Cobertura:
Prepare a gelatina conforme instruções da embalagem, leve à geladeira até ficar com a consistência de clara de ovo, não deixe endurecer totalmente.

Montagem
Pegue a assadeira com a massa já assada e fria, a montagem será feita dentro dela, coloque sobre ela o creme reservado já frio, sobre o creme coloque a gelatina ainda mole, espalhe delicadamente e coloque os morangos frescos para decoração.

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