Torta de abobrinha

Faça uma receita deliciosa usando legumes do mês!

Revista da Cidade

Chef Lucas Vicenzzo

Rendimento

5 a 9 porções

Tempo 40 minutos

Dificuldade

Fácil

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Ingredientes

Massa

3 xícaras (chá) de farinha de trigo
3 ovos
1 ½ xícara (chá) de leite
100g de queijo ralado
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 colher (chá) de sal

Recheio

2 abobrinhas raladas
1 cenoura ralada
1 xícara (chá) de bacon em cubos fritos
4 ovos cozidos
Sal e pimenta a gosto
1 pote de requeijão cremoso
100g e queijo muçarela ralada

Modo de Preparo

Massa:

Bata todos os ingredientes da massa no liquidificador e reserve.

Recheio:

Em primeiro lugar escorrer bem a abobrinha em uma peneira, apertando bem para tirar bem o líquido.
Colocar em uma travessa com os outros ingredientes, mexendo bem para incorporar bem. Reserve.

Em seguida em outra travessa fazer a misturinha do requeijão e o queijo muçarela.

Colocar uma parte da massa em uma forma untada.

Disponha o recheio da abobrinha, o bacon frito e os ovos cozidos. Em seguida o creme de requeijão com o queijo.
Cubra com o restante da massa.

Levar ao forno pré-aquecido em 180 graus, por uns 25 minutos.

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