Porco xadrez

Use os legumes da época para preparar essa deliciosa receita de carne de porco xadrez! O chef Lucas Vicenzzo te ensina tudo!!

Revista da Cidade

Chef Lucas Vicenzzo

Rendimento

2 a 4 porções

Tempo 25 minutos

Dificuldade

Fácil

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Ingredientes

Porco xadrez

1 pimentão verde cortado em cubos
1 pimentão vermelho cortado em cubos
1 pimentão amarelo cortado em cubos
500 gramas de pernil de porco cortados em cubos
2 colheres (sopa) de azeite
2 cebolas médias cortadas em cubos
2 dentes de alho esmagados
Sal a gosto
1/4 de xícara (chá) de molho de soja
1 colher (chá) de amido de milho
1/2 xícara (chá) de água

Modo de Preparo

Porco xadrez:

Em uma panela colocar o azeite e o alho. Em seguida, frite o pernil até dourar.

Na sequência adicione os pimentões e as cebolas. Refogue por aproximadamente uns 5 minutos. Adicione o molho de soja. Por último, misture a água com o amido de milho e vá colocando aos poucos. Mexa até engrossar

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