Receita deliciosa de tapioca de cuscuz

Aprenda a preparar essa tapioca de cuscuz, uma combinação diferente que a Chef Patricia Heilman promete ser tudo de bom!

Revista da Cidade

Chef Patricia Heilman

Rendimento

porções

Tempo 20 minutos

Dificuldade

Fácil

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Ingredientes

TAPIOCA DE CUSCUZ

1/2 xícara (chá) de flocos de milho para cuscuz
1/2 xícara (chá) de água
1 pitada de sal
2 ovos
5 fatias de muçarela

RECHEIO

Presunto a gosto
Queijo a gosto
Tomates a gosto
Requeijão a gosto

Modo de Preparo

TAPIOCA DE CUSCUZ:

Misture a água, os flocos de milho e o sal. Deixe repousar por 10 minutos para que a farinha fique bem hidratada. Se quiser, deixe em uma tigela tampada de um dia para o outro. A massa deve estar molhadinha, mas não "escorrendo" água na hora de preparar!

RECHEIO:

Unte uma frigideira com um pouco de manteiga ou óleo. Coloque o queijo na frigideira e deixe quase dourar, misture a massa com os ovos, coloque em cima do queijo. Pode tampar ou não. Coloque o recheio e feche ao meio.

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