Abobrinha com ricota e torta doce de ricota

Já prepara a sua ricota que aqui não vai ter desperdício! A Chef Giuliana Giunti prepara 2 receitas com esse ingrediente delicioso, uma ABOBRINHA COM RICOTA e uma TORTA DE RICOTA, confira!⁣

Revista da Cidade

Chef Giuliana Giunti

Rendimento

2 a 4 porções

Tempo 80 minutos

Dificuldade

Fácil

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Ingredientes

Torta doce de ricota

500g de ricota fresca ⁣
1 lata de leite condensado ⁣
3 ovos ⁣
1 colheres (sopa) de amido de milho ⁣
Raspas da casca de 2 limões ⁣
250ml de leite

Abobrinha com ricota

250g de ricota ⁣
1 abobrinha em fatias finas ⁣
1/4 cebola picada ⁣
1 colher (sobremesa) de alho desidratado ⁣
Sal e pimenta do reino a gosto ⁣
Azeite ⁣
Orégano ⁣
Molho de tomate de sua preferência ⁣

Modo de Preparo

Torta doce de ricota:

Bata tudo no liquidificador e espalhe em um refratário médio.
Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por uns 40 a 45 minutos.
Sirva com geleia. ⁣

Abobrinha com ricota:

Tempere a ricota com cebola, alho, azeite, sal, pimenta e orégano.
Coloque molho no fundo do refratário e espalhe bem.
Faça rolinhos com a ricota e a abobrinha.
Acomode os rolinhos um ao lado do outro e depois cubra com mais molho e ricota. Leve ao forno pré-aquecido e deixe assar por 40 minutos.
Sirva com arroz e batata frita. ⁣

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