Hambúrguer de grão-de-bico com coentro

Quem disse que comida vegetariana é sem graça? Provavelmente não conhece o saboroso HAMBÚRGUER DE GRÃO-DE-BICO do chef Lucas Vicenzzo!

Revista da Cidade

Chef Lucas Vicenzzo

Rendimento

2 a 4 porções

Tempo 20 minutos

Dificuldade

Fácil

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Ingredientes

Hambúrguer de grão de bico com coentro

2 xícaras (chá) de grão-de-bico cozido al dente ⁣
Coentro fresco a gosto ⁣
1/2 cebola ⁣
1 dente de alho ⁣
1 ovo ⁣
Sal e pimenta a gosto ⁣

Modo de Preparo

Hambúrguer de grão de bico com coentro:

Refogue a cebola e o alho no azeite até dourar. Acrescente o grão-de-bico e refogue por mais uns instantes. Desligue o fogo e espere esfriar. ⁣Em um multiprocessador acrescente o grão-de-bico e os demais ingredientes. Triture até formar uma massa. Modele os hambúrgueres e grelhe em frigideira antiaderente.

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